Η μοναστηριακή μπίρα της Φλάνδρας, η Augustijn Rossa είναι εδώ και αρκετούς μήνες η αγαπημένη σας κόκκινη βαρελίσια. Πολλοί ζητάτε πληροφορίες σχετικά μετην προέλευσή της. Εμείς θα σας δώσουμε ορισμένα στοιχεία με την αγαπημένη σας μπίρα..
Οι Augustijn έχουν προέλευση την Γάνδη. Το όνομα της το πήρε το 1925 όταν οι Αυγουστίνοι μοναχοί της Γάνδης έφτιαξαν την πρώτη Ale μπίρα τους.
Οι Augustijn έχουν προέλευση την Γάνδη. Το όνομα της το πήρε το 1925 όταν οι Αυγουστίνοι μοναχοί της Γάνδης έφτιαξαν την πρώτη Ale μπίρα τους.
Οι Augustijn είναι μπίρες που επαναζυμώνονται στη φιάλη τους. Αυτό συμβαίνει γιατί κατά την εμφιάλωση τους προστίθενται σάκχαρα και μαγιά για δεύτερη ζύμωση και επιπλέον ωρίμανση. Όλα αυτά σε μια συνταγή που φυλάσσεται και ακολουθείται πιστά από το 1982 όπου τα δικαιώματα της δόθηκαν από τους μοναχούς στην ζυθοποιία Van Steenberge. Στην παραγωγή χρησιμοποιούνται μπαχαρικά και αποξηραμένες φλούδες πορτοκαλιού curacao ώστε να έχουν αυτές τις πικάντικες και φρουτώδεις γεύσεις. Εκτός της Rossa (κόκκινης), ήρθαν στην Ελλάδα και τα «αδερφάκια» της. Η Blonde (ξανθιά), η Brown (σκούρα) και η ανοιχτόχρωμη Grand Cru.
Η Augustijn Rossa με 8% αλκοόλ, έχει ένα πολύ ξεχωριστό κόκκινο χρώμα. Σαν χυμό από ρόδι. Πλούσιο αφρό και φρουτώδης γεύση με όλη την σημασία που έχει η λέξη διότι αφήνει μια επίγευση πορτοκαλιού στο τέλος.
Η Augustijn Rossa διατίθεται μόνο σε βαρέλι, άρα η μόνη δυνατότητα για να την δοκιμάσετε σας δίνετε σε μπιραρίες. Οι υπόλοιπες (Blond, Brown και Grand Cru) διατίθενται σε φιάλη των 330ml. Παράγεται από το ζυθοποιείο Van Steenberge, στο χωριό Ertvelde του Βελγίου. Διατίθεται στην Ελληνική αγορά από τον Δεκέμβρη 2009, από την Ελληνική Ζυθοποιία Αταλάντης.
