Updating

Όσοι θα προσπαθήσατε να επισκεφτείτε το site μας, θα διαπιστώσατε ότι υπάρχει ένα μήνυμα που σας ενημερώνει, πως εκτελούμε εργασίες αναβάθμισης. Όπως σας είχαμε λοιπόν ανακοινώσει, αναβαθμίζουμε την επικοινωνία μας, ανανεώνοντας την εμφάνιση της εταιρικής σελίδας. Σ' αυτό θα μπορείτε να βρείτε υπηρεσίες και πληροφορίες που ως τώρα δεν περιέχονταν στις προηγούμενες εκδόσεις και τις συμπλήρωνε το παρόν ιστολόγιο. Όσο αφορά to blog μας, αυτό θα συγχωνευτεί στο νέο site, ώστε να έχετε την δυνατότητα να μάθετε να πάντα από μια διεύθυνση, την γνωστή www.deutscheecke.gr

Ζητούμε συγγνώμη για την ταλαιπωρία. Είμαστε σίγουροι ότι το αποτέλεσμα της δουλειάς μας, ειδικών και μη, θα σας ικανοποιεί πλήρως. Ως τότε δεν θα υπάρξει καμία άλλη ανακοίνωση απ' το ιστολόγιο. Αυτό σταδιακά θα τίθεται εκτός λειτουργίας. Επίσης να ζητήσουμε συγγνώμη, καθώς θα προκληθεί σύγχυση μέχρι όλα τα παλιά άρθρα να είναι στην απόλυτα σωστή μορφή τους. Θα μπορείτε όμως να επικοινωνείτε κανονικά στα τηλέφωνα και mail μας, τα οποία είναι: 

210 7774706 και info@deutscheecke.gr

Πληροφορίες, νέα και ανακοινώσεις θα μπορείτε να βρίσκετε στο twitter και στην σελίδα μας στο facebook..

Εις το επανειδείν!!

Foursquare Special

Σας ενημερώνουμε οτι η προσφορά μας στο foursquare ισχύει μόνο για τους χρήστες της εφαρμογής και είναι η παρακάτω:

"Πραγματοποιήστε, τρία check-in μέσα σε έξι ημέρες και στο τρίτο σας δίνουμε ένα ποτήρι 250ml Berlin χωρίς χρέωση"

Παρακαλούμε να ενημερώσετε το προσωπικό, όταν ξεκλειδώσει η προσφορά.

Foursquare

Αγαπητοί φίλοι, 

είμαστε πολύ χαρούμενοι διότι αρκετοί από σας χρησιμοποιούν πλέον αρκετά κοινωνικά δίκτυα και μας γνωρίζετε ενω αγνοούσατε την ύπαρξή μας ή εκμεταλλεύεστε τις προσφορές μας ενώ είσαστε τακτικοί επισκέπτες.

Δυστυχώς κάποιες και κάποιοι δεν γνωρίζουν πως ακριβώς να εκμεταλλευτούν μια προσφορά και κατηγορούν την επιχείρηση γι αυτό και προχωρούν και σε δυσφήμηση. Θα μας πείτε ότι αυτά έχει το διαδίκτυο. Αποδεκτό! Απλά όποια ή όποιος χρησιμοποιεί μια εφαρμογή καλό είναι να την χρησιμοποιεί ορθά.

Καταλήγοντας, όταν έχουμε μια προσφορά (special) στο foursquare και εσείς την ξεκλειδώσετε, καλό είναι να ενημερώσετε το προσωπικό της επιχείρησης, η οποία είναι ενημερωμένη για την προσφορά και εκείνο θα σας εξυπηρετήσει με ευχαρίστηση και χωρίς δισταγμό. Αν δεν το ενημερώσετε και χάσετε την προσφορά η ευθύνη είναι δική σας. Η επιχείρηση δεν μπορεί να γνωρίζει ποια ή ποιος κάνει check-in κάθε φορά στο foursquare ή στο gowalla. Ποια ή ποιος έχει ξεκλειδώσει προσφορά. Δεν της δίνεται η δυνατότητα.

Γι αυτό καλό είναι πριν κατηγορήσουμε να ρωτήσουμε και πριν χρησιμοποιήσουμε μια εφαρμογή να διαβάσουμε τις οδηγίες της.

Φιλικά

Εκ της διευθύνσεως

Stout

Σκούρα μπύρα όπως και η Porter. Μαύρη για πολύ κόσμο και όχι άδικα. Στην Γερμανία δεν θεωρούνται μαύρες καθώς οι Γερμανοί παράγουν την λεγόμενη Μαυρόμπυρα (Schwarzbier). Η Stout έγινε γνωστή απ' τον Arthur Guinness που αποφάσισε να ονομάσει την μπύρα του Guinness Stout, αν και όλοι συνηγορούν ότι σίγουρα, η μπύρα εκείνης της εποχής άνηκε στην κατηγορία Porter. Η σημερινή Guinness με την πάροδο των δεκαετιών μπορεί και να μην ανήκει, αλλά ας μην ανοίξουμε αυτό το θέμα...

Η Stout λοιπόν, είναι:

• Αγγλική, παράγεται όμως και στον υπόλοιπο κόσμο, όπως Αυστραλία, ΗΠΑ και Καναδά
• αφροζύμωτη
• σκούρα προς μαύρη
• έντονη πικρή γεύση λόγω της καβουρντισμένης βύνης
• χωρίς πολύ αφρό, ένα σταφάνι λεπτού αφρού στην καλύτερη των περιπτώσεων
• καθόλου ανθρακικό
• αρχική περιεκτικότητα ζυθογλεύκους περίπου στο 25%

Με μεγάλο εύρος στην γεύση της καβουρντισμένης βύνης (γλυκιά, ξηρή, μεστή, συμπαγής), η Stout διακρίνεται σε αρκετές ποικιλίες. Η πρώτη και κύρια, γνωστή σε όλους μας και αντιπροσωπευτική του είδους, είναι η Dry ή Irish Stout. Οι Imperial, Milk, Oatmeal, Chocolate, Coffee και Oyster Stout είναι οι υπόλοιπες.


H Stout, όπως είπαμε αντί να σερβίρεται με αφρό, σερβίρεται με ένα πυκνό, κρεμμώδες, λεπτό στεφάνι σαν αφρό. Σερβίρεται αργά μέσα στο ποτήρι (Pint), ώστε να υπάρχει ο απαραίτητος χρόνος να δημιουργηθεί και να αναπτυχθεί το στεφάνι.

Καλό Μήνα!

Νοέμβριος, ο τελευταίος μήνας του φθινοπώρου και ενδέκατος του χρόνου. Το όνομα του προκύπτει απ' το αρχαίο ρωμαϊκό ημερολόγιο, όπου ήταν ο ένατος μήνας. Novem στα λατινικά σημαίνει εννέα. Είναι ο μήνας με τις περισσότερες θρησκευτικές εορτές. Ο λαός μας τον ονομάζει και Μεσοσπορίτη ή Μεσοσποριά γιατί το διάστημα αυτό βρίσκονται στα μέσα της σποράς των δημητριακών και των οσπρίων. Τον ονομάζει και Μεθυστή γιατί δοκιμάζει τα νέα κρασιά και καταλήγει να ναι μεθυσμένος.

Όπως και να χει ο Νοέμβριος είναι ο μήνας του ποτού. Πολλά ποτά παράγονται από δημητριακά. Είτε με τη μέθοδο της ζύμωσης είτε με την μέθοδο της απόσταξης. Έτσι οι αγρότες φροντίζουν να σπείρουν την πρώτη ύλη για το ουίσκι, τη βότκα, την μπύρα μας. Είναι ο μήνας που όπως αναφέραμε, δοκιμάζονται τα νέα κρασιά σε διάφορα σημεία της χώρας και του κόσμου. Είναι ο μήνας όπου θα κάνετε ακριβώς το ίδιο στην Deutsche Ecke.

Το νέο μενού, η νέα λίστα με μπύρες και το εκλεκτό cocktail list θα ναι σύντομα στα χέρια, ποτήρια, πιρούνια σας... Ας πάρουμε μια γεύση: γερμανικές πατατούλες που αποκαλούνται Bradkartoffeln, ντάκος, ποικιλία από εφτά λουκάνικα, θα σας δώσουν επιπλέον επιλογές. Weihenstephaner Weiss, Maisel's Weisse, Kronenburg 1664, La Trappe Bock θα ναι στον ανανεωμένο με τη δική σας πινελιά, κατάλογο μπύρας. Pornstar Martini, Chocolate Martini, Bramble, Old Fashioned και πολλά ακόμα γευστικά cocktails θα ναι στο νέο και πολλά υποσχόμενο cocktail list. Όλα αυτα με μια νέα ομάδα στο bar και στην κουζίνα. Ο γνωστός απ' τις συμμετοχές σε πάρα πολλούς διαγωνισμούς, νικητής του Marie Brizard Challenge Αλέξανδρος Πρεβίστας θα σας συντροφεύει και μαγεύει πίσω απ' το bar. Σ' αυτό το σημείο να σημειώσουμε πως στην κατάρτηση του υπέροχουν cocktail list που θα έχετε στην διάθεσή σας συμμετείχαν ο Αλέξανδρος Πρεβίστας, όπότε όποια ερώτηση έχετε θα μπορείτε να την κάνετε από κοντά, ο Χρήστος Αξαρλής, εισηγητής της Bar Academy Hellas και πολύπειρος bartender, σε bars της Ελλάδας και του εξωτερικού και ο Νικολά Ραδίσης υπεύθυνος της Deutsche Ecke και ο άνθρωπος που κρύβεται πίσω απ' την επιλεκτική λίστα με τις μπύρες που μπορείτε να ζητάτε κάθε στιγμή και βέβαια εισηγητής της Bar Academy Hellas στο σεμινάριο που αναφέρεται στην μπύρα.

Σε λίγες μέρες... Λίγο ακόμα υπομονή..

Λίγη υπομονή ακόμα καθώς σύντομα το blog και το site μας θα συγχωνευτούν. Θα γίνουν ένα για να εξυπηρετείσθε και να ενημερώνεσθε ευκολότερα. Ένα σύγρονο site με πολλά στοιχεία που θα θυμίζουν Deutsche Ecke θα είναι στις οθόνες σας.

Αρκετά σας κουράσαμε...

Καλή εξεταστική, σε όσους έχουν!! Σας περιμένουμε να δοκιμάσουμε τις νέες γεύσεις και να δεχτούμε τα σχόλια σας..

Οι καιροί είναι δύσκολοι και η μπύρα πάρα πολλή! Εμείς προσφέρουμε μπύρα και την παρέα να ξεχαστείτε από όλα. Σας περιμένουμε...

Καλό Νοέμβριο! Καλό Μήνα σε όλους μας!

Porter

Πολύ πριν κατακλύσουν και κυριαρχήσουν την Βρετανική αγορά μπύρας, οι ξανθές “κυρίες”, οι Porter προϋπήρχαν στα bar και τις pub σε διάφορες εκδοχές. Με μακρά ωρίμανση και φρέσκια επίγευση, που οφείλεται στον φρέσκο Βρετανικό λυκίσκο, οι σκουρόχρωμες και μαύρες Porter που άφηναν επίγευση σοκολάτας ή καφέ ήταν το νούμερο ένα. Οι Porter:

• είναι αφροζύμωτες
• η αρχική περιεκτικότητα ζυθογλεύκους είναι μεταξύ 12-16%
• έχουν έντονη γεύση λυκίσκου
• και παρασκευάζονται από μη βυνοποιημένο, αλλά αρκετά καβουρντισμένο κριθάρι

Η ιστορία αναφέρει πως στο Λονδίνο κατά τον 18ο αιώνα, προσφερόταν ένα ποτό με τις εξής αναλογίες: 1/3 Ale, 1/3 μπύρα και 1/3 twopenny. (Η twopenny ήταν η πιο δυνατή μπύρα, η οποία πήρε το όνομά της επειδή το κόστιζε δύο πένες το ¼ Pint) Το ποτό αυτό ήταν ο πρόδρομος της μπύρας Entire που παρασκεύασε ο ζυθοποιός Harwood το 1720. Το συγκεκριμένο ποτό και βεβαίως η συγκεκριμένη μπύρα, αγαπήθηκε από τους αχθοφόρους των λιμανιών, που είτε στα διαλείματα τους είτε μετά τη λήξη της βάρδιας έσπευδαν να πιούν ένα ποτηράκι, που στην Βρετανία δεν είναι άλλο απ' το Pint. Απ' τους κυρίους αυτούς, η μπύρα ονομάστηκε Porter, καθότι porter είναι ο εργάτης του λιμανιού (=port)

Μια άλλη πηγή αναφέρει ότι στις Pub του 18ου αιώνα, οι σκούρες μπύρες διαχωρίζονταν σύμφωνα με τον αλκοολικό βαθμό και κατηγοροποιούντουσαν ως extra, double, stout. Η κατηγορία stout ήταν συνώνυμο μιας δυνατής porter, πιο δυνατή απ' τις υπόλοιπες. Να σημειώσουμε οτι εκείνη την εποχή δεν έδιναν ιδιαίτερη σημασία στους αλκοολικούς βαθμούς, όπως σήμερα. Η ορολογία όμως δεν ευδοκίμησε καθώς δεν έγινε κοινά αποδεκτή, η κατηγοριοποίηση ανα κλίμακα, οπότε και χάθηκε.

Εκτός απ' την απλή Porter, υπάρχει μια επιπλέον, εκδοχή της η οποία παράγεται στις εξής χώρες: Δανία, Σουηδία, Φινλανδία, Πολωνία, Εσθονία, Λιθουανία, Λευκορωσία και Ρωσία. Η Porter αυτού του είδους έχει υψηλότερο αλκοολικό βαθμό απ' τις κλασσικές Porter, στις οποίες προαναφερθήκαμε και επειδή παράγεται στις συγκεκριμένες περιοχές ονομάζεται Baltic Porter. Σήμερα αυτού του είδους οι μπύρες δεν παράγονται πλέον καθότι η “εξέλιξη”, ίσως λόγω ζήτησης, τις οδήγησε να “μεταλαχτούν” από Porter σε Lager...!

Γνωστή Porter στην χώρα μας είναι η Anchor Porter, που εισάγει η DEALS απ' τις ΗΠΑ. Η Αμερικάνικη μπύρα είναι πολύ κοντά στις παραδοσιακές Porter που παράγονταν κατά το παρελθόν. Είναι δε, μια αξιόπιστη εναλλακτική λύση για όποιον αγαπάει τις μαύρες μπύρες όπως Guinness και Murphy's που είναι εύκολο να τις συναντήσει σε πολλά σημεία στην χώρα μας και θέλει να ξεφύγει απ' την ρουτίνα.

Καλό Μήνα!

Μπήκε και ο Οκτώβριος! 

Κάτι το λίγο πιο ψυχρό κλίμα κάτι η χειμερινή διάθεση του γενικού περιβάλλοντος και δεν εννοούμε μόνο του φυσικού, μας έχουν κάνει σκεπτικούς και επιφυλακτικούς. Δεν χρειάζεται να αγχωνόμαστε και να τρελαινόμαστε! Όσο υπάρχει μπύρα όλα θα πάνε καλά...

Και μπύρα υπάρχει αρκετή, για όλους και σε καλές τιμές. Από αυτό το μήνα αρχίζουμε τα γνωστά σε όλους Happy Hour. Κάθε βδομάδα θα γίνονται ειδικές τιμές σε μπύρες καθώς και cocktails. Οι προσφορές θα ανακοινώνονται σε πίνακα στην μπυραρία, στο facebook καθώς και στο twitter.

Σύντομα θα πραγματοποιηθούν και οι εκδηλώσεις για τη νέα σεζόν, όπως εκείνες που τόσο ζεστά υποστηρίξατε την περασμένη χρονιά.

Ενημερωθείτε για τις προσφορές μας και επωφεληθείτε, για να δοκιμάσετε μια νέα μπύρα, ένα "περίεργο" cocktail ή να πιείτε το αγαπημένο σας ποτό σε ακόμα καλύτερη τιμή!!

Τέλος να σας ζητήσουμε συγγνώμη που δεν ενημερώνουμε πια τις μπύρες μας με άρθρα και που καθυστερούμε αρκετά να αναρτήσουμε νέα μας, αλλά ο φόρτος εργασίας είναι μεγάλος και ποικίλος..

Open Beer Review

Την Τετάρτη, 28 Σεπτεμβρίου πραγματοποιήθηκε το 12ο Open Beer Event, στην μπυραρία Deutsche Ecke, στου Ζωγράφου. Η εκδήλωση φιλοξενήθηκε για δεύτερη φορά στον ίδιο χώρο. Η τελευταία φορά ήταν το 2010 τον Ιούνιο. Σε ροκ ρυθμούς οι μπυρόφιλοι, βρέθηκαν για ακόμα μια φορά, ήπιαν τις αγαπημένες τους μπύρες και συζήτησαν επί παντός επιστητού. Για εκείνη την βραδιά υπήρξε προσφορά στις μπύρες Arcobräu και Berlin. Με την είσοδο ο κάθε επισκέπτης έδινε τα στοιχεία του ώστε να επωφεληθεί της προσφοράς και παράλληλα να συμμετάσχει στην κλήρωση με δώρα μπλουζάκια, τέσσερα σετ από οχτώ διαφορετικές φιάλες μπύρας, προσφορά από την Ελληνική Ζυθοποιία Αταλάντης (ΕΖΑ) και 5lt σωλήνα ξανθιά μπύρα, τα οποία ήταν προσφορά της επιχείρησης. 

12th Open Beer Event Special Offer

Όπως συνηθίζεται, σε κάθε Open Beer Event Event γίνεται και μια ειδική προσφορά. Γι' αυτή τη φορά η προσφορά διαμορφώνεται ως εξής:

Ο κάθε πελάτης του openbeer μόνο (κανένας άλλος) θα κόβει ένα χαρτάκι με το επώνυμο και το κινητό και mail του ώστε να γίνει μια κλήρωση για 5lt μπυρα που θα πιει με την παρέα του μια άλλη μέρα εφόσον κάνει κράτηση απ την προηγούμενη. Με το ίδιο χαρτάκι θα πίνει μια μπύρα Weiss ή Lager (Arcobrau ή Berlin) των 500ml free! Μετά όλες οι υπόλοιπες θα δίνονται στην κανονική τιμή. Τα χαρτάκια δεν συμψηφίζονται και κάθε χαρτάκι είναι προσωπικό και αντιστοιχεί σε έναν πελάτη. Ο πελάτης μπορεί να χρησιμοποιήσει μόνο ένα.

Στην κλήρωση οι θέσεις 2-5 θα πάρουν αναμνηστικά δωράκια προσφορά της ΕΖΑ. 

Πελάτης χωρίς χαρτάκι ή στοιχεία στο χαρτάκι δεν δικαιούνται συμμέτοχη ούτε και free μπύρα.

Open Beer Event ξανά στη Deutsche Ecke!!

Η ψηφοφορία έληξε και ο "λαός" επέλεξε. Deutsche Ecke, ποιά άλλη; Συγκεντρώνοντας το 80% των προτιμήσεων, δηλαδή 24 ψήφους έναντι 5 του RockWood και 1 του RePublic, η Deutsche Ecke κέρδισε την ψηφοφορία και την Τετάρτη, 28 Σεπτεμβρίου μετά τις 8:00μμ, θα φιλοξενήσει το 12ο Open Beer Event. Είστε όλες και όλοι ευπρόσδεκτοι! Για εκείνη την ημέρα θα υπάρξει ειδική προσφορά η οποία και θα ανακοινωθεί.

Δείτε το σχετικό event στο facebook

Cheers & Beers

Open Beer Event ξανά;

Θυμάστε όλοι πόσο ωραία περάσαμε τον Ιούνιο του 2009 στο Open Beer Event; ετοιμαστείτε να ξαναζήσουμε παρόμοιες στιγμές.

Πληροφορηθήκαμε απ' τον διοργανωτή της εκδήλωσης κ. Σπύρο Παπασπυρόπουλο, ότι προταθήκαμε για να συμμετέχουμε στην ψηφοφορία για την ανάδειξη του χώρου που θα πραγματοποιηθεί το επόμενο Open Beer Event. Οι υπόλοιποι υποψήφιοι χώροι είναι το Republic στα γειτονικά Ιλίσια και το RockWood στα Εξάρχεια. Η ψηφοφορία ολοκληρώνεται την Τετάρτη, 22 Σεπτεμβρίου στις 11:59μμ

Καλό Μήνα!

Σεπτέμβριος, o πρώτος μήνας του φθινόπωρου. Ο μήνας της νέας ακαδημαϊκής και σχολικής χρονιάς. Ο μήνας που γίνεται η προσαρμογή όλων μας απ' τις καλοκαιρινές διακοπές και τα καλοκαιρινά μπάνια, αν και πολλά Σαββατοκύριακα του Σεπτεμβρίου μας δίνουν την δυνατότητα να επισκεφτούμε ξανά τις παραλίες.

Με κάποιες μέρες καθυστέρηση σας ευχόμαστε καλό μήνα! Καλό Σεπτέμβρη και καλό φθινόπωρο!!

Ο Σεπτέμβριος είναι ο μήνας όπου γίνεται το ξεκαθάρισμα και η ανανέωση του καταλόγου μας. Για φέτος στο νέο κατάλογο θα βρίσκονται οι μπύρες που επιλέχθηκαν στην τυφλή γευσιγνωσία πελατών καθώς και όσες απ' τις guest τιμήσατε δεόντως κατά την περασμένη σεζόν. Πέρα απ' την ανανέωση του beer list έγινε και ριζική ανανέωση του cocktail list. Νέα cocktails που σας είχαν προταθεί κατά καιρούς συγκροτούν τη νέα λίστα με τα cocktail της Deutsche Ecke. Αν δεν δείτε κάποιο απ' τα αγαπημένα σας γνωστά cocktails δεν σημαίνει ότι δεν σας το παρασκευάζουμε. Αυτή τη στιγμή ο συγκεκριμένος κατάλογος βρίσκεται κάπου μεταξύ γραφίστα και τυπογραφείου. Σύντομα λοιπόν θα τον έχουμε κοντά μας. Σ' αυτό θα αναφερθούμε εκτενώς την κατάλληλη ώρα.

Γι αυτή τη χρονιά επιφυλάσσουμε και μια έκπληξη. Οι φανατικοί φίλοι και λάτρεις συγκεκριμένου τύπου και brand μπύρας θα έχουν την δυνατότητα να την απολαμβάνουν πλέον από βαρέλι! Εσείς ποια λέτε να είναι;

Τέλος να σας ενημερώσουμε πως μέχρι τις 11 Σεπτεμβρίου διεξάγεται δίπλα απ' το Στάδιο Ειρήνης και Φιλίας η καθιερωμένη Γιορτή Μπύρας. Σας προτρέπουμε να την επισκεφτείτε. Τις επόμενες μέρες θα σας παρέχουμε και το πρόγραμμα των εκδηλώσεων. Να ξέρετε πως οι HB, Krombacher, Warsteiner, Pilsner Urquell, Paulaner και πολλές ακόμα φίλες σας είναι εκεί και σας περιμένουν.

Εμείς θα ανταμώσουμε σύντομα. Η καθυστέρηση οφείλετε σε μια μικρή αλλά απαιτητική ανακαίνιση που πραγματοποιούμε στον εσωτερικό μας χώρο. Ευελπιστούμε να είμαστε κοντά σας πριν τις 10 Σεπτεμβρίου. Ωστόσο για κάθε νεότερο θα σας ενημερώσουμε από όλα μας τα μέσα.

Καλό μήνα λοιπόν και καλή ακαδημαϊκή χρονιά!

Under Construction

Είστε έτοιμοι για μπύρα; Αν ναι, τότε από την επόμενη βδομάδα που θα ανοίξουμε θα σας περιμένουμε με άφθονη μπύρα. Όσους στενοχωρήσαμε γιατί επέστρεψαν απ' τις καλοκαιρινές διακοπές και μας βρήκαν κλειστούς είμαστε σίγουροι ότι  θα τους αποζημιώσει στο έπακρο για το χρόνο αναμονής, η νέα διαρρύθμιση του bar, ο ανανεωμένος κατάλογος μπύρας, ο οποίος περιέχει και τις δικές σας προτιμήσεις όπως προέκυψαν απ' την γευσιγνωσία με ορισμένους από εσάς. Οι νέες, εκλεκτές συνταγές cocktail, που πρώτη φορά συναντώνται σε μπυραρία καθώς και η διάθεση, που είναι ανανεωμένη και ανεβασμένη, για πολλά party και events.

Για ακριβή ημερομηνία θα ενημερωθείτε καθώς πάντα όταν γίνονται εργασίες σ έναν χώρο, πάντα προκύπτουν και απρόσμενα. Ως τότε, consider us as:

 Under Construction... :)

Καλό Καλοκαίρι!!

Άλλη μια σεζόν έφτασε στο τέλος της. Έφτασε η ώρα να ξεκουραστούμε και να γεμίσουμε τις μπαταρίες τόσο εμείς όσο και εσείς! Ευχαριστούμε όσους ήταν στην Αθήνα και βρέθηκαν την Παρασκευή κοντά μας, την τελευταία μας μέρα πριν τις καλοκαιρινές διακοπές! Εμείς περάσαμε πολύ ωραία, η μεγάλη μας παρέα είχε πολύ κέφι και μεγάλη διάθεση για μια ωραία, αξέχαστη και χαρούμενη τελευταία νύχτα καλοκαιριού στην Deutsche Ecke.

Όσοι θα πιείτε μπύρες ελπίζουμε να βρίσκετε τις αγαπημένες σας μπύρες που βρίσκετε σε μας, όπου κι αν είστε. Κι αν δεν τις βρίσκετε, υπομονή, σε μερικές βδομάδες θα είμαστε πάλι ανοιχτά με νέες ετικέτες και διάθεση για έναν καταπληκτικό χειμώνα. Όσοι βρίσκεστε σε παραλίες να σκέφτεστε οικολογικά και να μην αφήνετε τα απορρίμματα σας στις ακτές, ειδικά τις φιάλες και τα κουτάκια μπύρας! Μην πίνετε πολύ, προσέχετε τις φίλες και τους φίλους σας καθώς και τους ίδιους σας τους εαυτούς!

Πριν κλείσουμε και αφήσουμε την Αθήνα και εμείς, να πούμε ότι όσοι δεν ήρθαν να ακούσουν τους Toxic Mute, έχασαν μια εκπληκτική παρουσία απ' τα παιδιά. Ηρώ, Ανδρέα και Θέμη σας ευχόμαστε ο,τι καλύτερο και να στε πάντα καλά!

Καλό καλοκαίρι σε όλες και σε όλους! Καλά μπάνια και να στε όλες και όλοι καλά!!

Toxic Mute - Live#2

Τελευταία μέρα του πρώτου μήνα του καλοκαιριού ήταν το πρώτο μας live με τους εκπληκτικούς Toxic Mute. Ένα νεανικό σχήμα από τρία φιλαράκια που ξεσηκώνουν τον κόσμο με τις ερμηνίες τους όπου και αν βρεθούν.


Τελευταία μέρα της σαιζόν 2010-11 και τι πιο καλό απ' τον να κλείσουμε με ένα ζωντανό πρόγραμμα από φίλους. Πριν πάμε διακοπές ελάτε να πιούμε όλες τις μπύρες και ποτά του μαγαζιού παρέα με την Ηρώ, τον Θέμη και τον Ανδρέα!

HB Weiss

H Hofbräu, εν συντομία HB (προφέρεται Χα-Μπε, γιατί είναι Γερμανικά) είναι απ' τις πιο γνωστές μπύρες στον κόσμο και έχει πολλές κλασσικές και επετειακές μπύρες. Η ζυθοποιία  Hofbräu Haus ιδρύθηκε στο Μόναχο της Βαυαρίας το 1589 και από τότε συνεχίζει την εκπληκτική παράδοση που έχει στην παραγωγή μπύρας. Ιδρυτής της ζυθοποιίας ήταν ο δούκας της Βαυαρίας Wilhelm V. 


Αρχικά η ζυθοποιία ελέγχονταν από τον Βασιλιά. Στην συνέχεια πέρασε σε κρατικό έλεγχο. Το κράτος έχει ακόμα και σήμερα την εποπτεία και διαχείριση της ζυθοποιίας. Το πρώτο συνθετικό του Hofbräu δηλαδή το Hof είναι εκείνο που παραπέμπει στον έλεγχο από τις βασιλικές αρχές.

Karaoke Night

Be The Star Part 2

Την πρώτη φορά έγινε χαμός! Όλες και όλοι θέλατε να πιείτε την μπύρα σας και να πείτε και ένα τραγουδάκι. Το ένα έγιναν δύο, τα δύο τρία και τα τρία τέσσερα κοκ. Και όταν παίρνω φόρα τίποτα δεν με σταματά ήσασταν! Και αφού περάσαμε καλά και ρωτήσατε πότε θα ξαναγίνει βραδιά Karaoke, ορίστε η απάντηση:

Καλό Μήνα!

Ήρθε και αυτός! Ήρθε και το καλοκαίρι! Ο προηγούμενος μας έκανε νερά, αυτός ελπίζουμε να μην μας κάνει.. Είναι γεμάτος από σπουδαίες συναυλίες. Είναι ο πρώτος μήνας που οι περισσότεροι Έλληνες πάνε το πρώτο μέρος των διακοπών τους. Είναι ο Ιούλιος! (Ουάου! δεν το χατε καταλάβει ε;)

Toxic Mute Live

Τελευταία μέρα του πρώτου μήνα του καλοκαιριού σήμερα και τι καλύτερο από ένα ωραίο βραδάκι με δροσιά. Ένα βραδάκι Ιουνίου στη Deutsche Ecke, μαζί με δροσερή μπυρίτσα και τους Toxic Mute. Ένα νεανικό ερασιτεχνικό συγκρότημα, πολλά υποσχόμενο με συνεχείς μουσικές αναζητήσεις. Τριμελής η σημερινή παρέα μας η οποία σκηνικά υπάρχει απ' το 2010. Ποιοι είναι οι Toxic Mute;

Karaoke Night - Be the Star

Η Πέμπτη που πέρασε ήταν μια εντελώς διαφορετική και ξεχωριστή ημέρα για την Deutsche Ecke. To Karaoke Night δημιούργησε μια ευχάριστη, χαρούμενη, χορευτική ατμόσφαιρα καθώς όλοι, πλην ελαχίστων ντροπαλών, συμμετείχαν στο διαγωνισμό. Ο νικητής του διαγωνισμού θα κέρδιζε 5lt μπύρα Krombacher, για εκείνον και την παρέα του και ο "Κακοφωνίξ" ένα μπουκάλι Μαστίχα Απαλαρίνα. Βέβαια και στις δύο περιπτώσεις οι νικητές ήταν γυναίκες. Μπορούν όποτε θέλουν να έρθουν με παρέα, να καταναλώσουν τα έπαθλα τους...

Karaoke Night - Be the Star

Πόσες φορές δεν έχουμε τραγουδήσει  Iron Maiden - Fear of the dark, AC/DC - Thunderstrike, Joan Jett - I love rock n' roll, Beatles - All you need is love. Πόσες φορές δεν έχετε ζητήσει το αγαπημένο σας τραγούδι για να περάσουμε καλά.... Υπάρχουν φορές που έχετε επιθυμήσει κάποιο ελληνικό κομμάτι όπως "Ο βασιλιάς της σκόνης", "Σπασμένο καράβι" και πολλά ακόμα...

Πώς γίνεται καπνιστή μια μπύρα;

Όλες οι μπύρες κατά την παραγωγική διαδικασία περνάνε απ' το στάδιο του καβουρντίσματος. Σ' αυτό το στάδιο η βύνη στεγνώνεται. Σήμερα, αυτό επιτυγχάνεται με τα μέσα που παρέχει η τεχνολογία στους ζυθοποιούς και τις ζυθοποιίες. 

Παραδοσιακά και πριν την εξέλιξη της τεχνολογίας αυτό επιτυγχάνονταν αφήνοντας την βύνη εκτεθειμένη στον ήλιο. Αλλά τι γινόταν αν θα έβρεχε; Έτσι αποφασίστηκε το καβούρντισμα να γίνεται και σε ειδικούς χώρους προστατευμένους απ' τις καιρικές συνθήκες, πάνω από φωτιά. 

Σήμερα πολλές ζυθοποιίες παράγουν καπνιστές μπύρες, αλλά μόνο η Aecht Schlenkerla Rauchbier Märzen είναι η μπύρα που στηρίζεται στον αυθεντικό τρόπο. Οι κάτοικοι του Bamberg στη Γερμανία επέλεξαν να συνεχίσουν να παράγουν καπνιστή μπύρα με την παραδοσιακή μέθοδο. Αφήνουν δηλαδή, τη βύνη να στεγνώσει πάνω από φωτιά που έχει δημιουργηθεί από ξύλα οξιάς. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα το σκούρο χρώμα στην μπύρα, το καπνιστό βεβαίως άρωμα και την καπνιστή γεύση, αφού είναι λογικό η βύνη να "αρπάξει" αυτά τα αρώματα απ' τον καπνό που την "λούζει" κατά τη διαδικασία αυτή.

Καλό Μήνα!

Να μαστε πάλι στην αρχή ενός μήνα. Νέος μήνα μπήκε και εμείς μπαίνουμε δυνατά στο καλοκαίρι! Αύριο θα χουμε ζωντανά κοντά μας μια νέα μπάντα. Οι "Χάρισμα" που αποτελείτε από φοιτητές, θα είναι αύριο Πέμπτη, 2 Ιουνίου στις 9μμ κοντά μας. Ήδη περιμένουμε με αγωνία να έρθει και η Τετάρτη, 8 Ιουνίου για να ακούσουμε τους εκπληκτικούς Yeah TRiO. Απ' τα αγαπημένα μας group οι Yeah TRiO, θα μας δώσουν ο,τι καλοκαιρινό χρειαζόμαστε στη μουσική μας. 

Για τον Ιούνιο σχεδιάζουμε ακόμα μερικά live.. Όπως και ένα ή δύο special nights, σαν παρτάκια.

Σε όσoυς ήδη διαβάζουν και σε όσους θα αρχίσουν από...αύριο, ευχόμαστε καλό διάβασμα! Σε όλους τους φοιτητές καλή εξεταστική και σε μαθητές και φοιτητές καλά αποτελέσματα! Στους υπόλοιπους που δεν έχουν να κάνουν με εξετάσεις, ευχόμαστε καλό μήνα!

Να σας υπενθυμίσουμε ότι με χαρά μας δεχόμαστε όλα σας τα σχόλια στις αναρτήσεις μας. Σχολιάστε, δεν είναι ντροπή! Θέλουμε να διαδώσετε τόσο το ιστολόγιο μας όσο και τη σελίδα μας στο facebook. Προσθέσαμε ένα νέο τομέα στο ιστολόγιο, που αφορά προτάσεις σε φιλικά ιστολόγια. Σας συστήνουμε ανεπιφύλακτα την επίσκεψή τους.

Ελπίζουμε ο Ιούνιος να μην έχει κακοκαιρία πλέον, να μπορούμε να πάμε για κάνα μπανάκι και να πίνουμε άφοβα τις μπύρες και γιατί όχι και τα cocktail μας στην αυλή της Deutsche Ecke!

Καπνιστή μπύρα ή Rauchbier

Στην χώρα μας έχουμε συνηθίσει την συντροφιά από ξανθές και μαύρες κυρίες. Σε ψηλό, σε χαμηλό, με χερούλι ή όχι αν είναι στην κατάλληλη θερμοκρασία είναι ότι καλύτερο έχουμε για το φαγητό ή την διασκέδασή μας είτε χιονίζει είτε κάνει καύσωνα! Όλοι λίγο ή πολύ γνωρίζουμε την διαδικασία που χρειάζεται για την παρασκευή μπύρας. Μια διαδικασία που είναι παρόμοια εδώ και πολλά χρόνια. Σίγουρα η τεχνολογική πρόοδος έχει υποστηρίξει σημαντικά τις προσπάθειες των παραγωγών, αλλά αν το μεράκι δεν υπάρχει το αποτέλεσμα δεν θα είναι ικανοποιητικό. Πολλοί ζυθοποιίοι έχουν σήμερα το απαραίτητο μεράκι, ελάχιστοι όμως είναι οι καταναλωτές που το διαθέτουν. Η χώρα μας διακρίνεται για το ότι διαθέτει μεράκι σε πολλούς τομείς, δυστυχώς στην μπύρα όμως όχι, αν και οι ενδείξεις των τελευταίων χρόνων είναι ενθαρρυντικές.

Yeah TRiO - Acoustic Live

Οι Yeah TRiO εμφανίστηκαν στη Deutsche Ecke, το Σάββατο 16 Απριλίου. Οι διασκευές του ήταν καταπληκτικές. Ακούσαμε από Lady Gaga ως και Rolling Stones, όλα σε ακουστικές εκτελέσεις, απ' τις κιθάρες του Δημήτρη Σινογιάννη και του Νίκου Τερζάκη. Η Πέγκυ Ζάρρου, στα φωνητικά ήταν απίστευτη! Εκπληκτική φωνή!! 

Ο Νίκος Ρουμελιώτης Live

Την τελευταία στιγμή αυτή την εβδομάδα κανονίστηκε ένα ακόμα live στην Deutsche Ecke. Ένα live με ελληνικό έντεχνο ροκ ρεπερτόριο, από έναν ανερχόμενο μουσικό. Η εμπειρία του στο χώρο δεν είναι μικρή. Έχει να επιδείξει πολλές ζωντανές εμφανίσεις δίπλα σε γνωστούς καλλιτέχνες καθώς και μόνος του ή με την μπάντα του. Ανήκει στον χώρο της νέας γενιάς των ροκ μουσικών της Ελλάδας και πρόσφατα κυκλοφόρησε την πρώτη του ολοκληρωμένη δουλειά. Είναι ο Νίκος Ρουμελιώτης.

Football Night pt.2

Σας έλειψαν;

Αν ναι, ελάτε! Εμείς θα είμαστε εκεί, τυπικοί και στην ώρα μας, γιατί ο βασιλιάς των σπορ δεν μπορεί και δεν δέχεται να τον στήνουν...

Μετά από καιρό θα πραγματοποιηθούν πάλι οι αγαπημένες μας βραδιές ποδοσφαίρου. Μάιος είναι και όπως κάθε Μάιο, οι τελικοί του Champions League και του Europa League είναι πλέον στη μηνιαία μας ατζέντα. Για φέτος η UEFA αποφάσισε οι δύο τελικοί να διεξαχθούν στις 28 Μαΐου, ημέρα Σάββατο για το Champions League και στις 18 Μαΐου, ημέρα Τετάρτη για το Europa League.

Football Night pt.1

Σας έλειψαν;

Αν ναι, ελάτε! Εμείς θα είμαστε εκεί, τυπικοί και στην ώρα μας, γιατί ο βασιλιάς των σπορ δεν μπορεί και δεν δέχεται να τον στήνουν...

Μετά από καιρό θα πραγματοποιηθούν πάλι οι αγαπημένες μας βραδιές ποδοσφαίρου. Μάιος είναι και όπως κάθε Μάιο, οι τελικοί του Champions League και του Europa League είναι πλέον στη μηνιαία μας ατζέντα. Για φέτος η UEFA αποφάσισε οι δύο τελικοί να διεξαχθούν στις 28 Μαΐου, ημέρα Σάββατο για το Champions League και στις 18 Μαΐου, ημέρα Τετάρτη για το Europa Leauge.

Every beer isn't a Lager

Η τάση που υπήρχε πάντα στην Ελλάδα είναι να ζητάμε μια "ξανθιά". Τι εννούμε όμως μ' αυτό; Εννοούμε μια ξανθιά μοναστηριακού τύπου, μια θολή δηλαδή weiss ή μια μπύρα σαν όλες τις άλλες; Οι ξανθές κατα κύριο λόγο έχουν όλες ταυτιστεί με τις Lager. Υπάρχουν πολλά είδη μπύρας, που έχουν το γνωστό ξανθό χρώμα. Έτσι η απάντηση στην ερώτηση: "Αν όλες οι ξανθές είναι Lager", είναι Όχι!

Μεγάλη Βαβούρα!!!

Πέμπτη, 12 Μαΐου. Η γιορτή για τα δεύτερα γενέθλια της αγαπημένης σας μπυραρίας έχει ξεκινήσει και ο Johnny Vavouras με την παρέα του τραγουδάνε αγαπημένα, γνωστά ροκ κομματάκια! Σιγά σιγά ήρθαν και όσοι είχαν καθυστερήσει, οπότε το παζλ ήταν πλέον έτοιμο. Με χαμηλά φώτα, ακμαίο ηθικό, καλή διάθεση και γεμάτοι χαρά περάσαμε μια απ' τις καλύτερες νύχτες -γιατί όχι, ίσως την καλύτερη ως τώρα-.

Η χτεσινή νύχτα τα είχε όλα, κέφι, χαρά, άφθονη μπύρα, πολύ ποτό, αναμνηστικά δωράκια μετά από κλήρωση, αστεία και ανέκδοτα απ' τον Johnny προς την παρέα του και προς όλους μας.

Η παρουσία όλων σας μας δίνει τη δύναμη να συνεχίσουμε και μας επιβάλλει να γίνουμε ακόμα καλύτεροι. Σας ευχαριστούμε όλους για την παρουσία σας σ' αυτή την γιορτή! Σας περιμένουμε κάθε μέρα για μπύρα και κουβέντα καθώς και στις επόμενες εκδηλώσεις μας για να περάσουμε όλοι καλά και να ξεχαστούμε απ' την καθημερινότητα και τα προβλήματα της.

Τις προσεχείς εκδηλώσεις μας μπορείτε να τις δείτε στη σελίδα events. Ο Johnny θα ναι σίγουρα ξανά μαζί μας άλλη μια φορά μέχρι το τέλος καλοκαιριού. Προς το παρόν το επόμενο live μας είναι την Τετάρτη, 8 Ιουνίου, με τους Yeah TRiO. 

Τέλος ευχαριστούμε τους χορηγούς μας στην χτεσινή εκδήλωση την Ελληνική Ζυθοποιία Αταλάντης και την ΜΠΟΪΚΟΣ ΑΕ για τα δώρα, την υποστήριξη αλλά και τα καλά τους ποτά.

Coming Soon..: New Deutsche Ecke Site

Όπως θα έχετε παρατηρήσει τον τελευταίο καιρό το site μας είναι υπό κατασκευή. Όλη μα η επικοινωνία γίνεται ακόμη και σήμερα μέσω των κοινωνικών δικτύων και του blog μας.

Από σήμερα όμως μετράμε αντίστροφα. Σε μερικές μέρες το νέο site μας θα είναι στον αέρα. Με νέο layout που να ταιριάζει στην αγαπημένη σας μπυραρία, θα ανεβεί στο διαδίκτυο τις προσεχείς ημέρες. Αρχικά οι λειτουργίες του θα είναι οι βασικές. Εκείνες που περιμένουμε να βρούμε όταν επισκεπτόμαστε ένα site. Σταδιακά όμως νέες ενότητες και δυνατότητες θα προστίθενται στο site, ώστε να γίνει όσο πιο σύγχρονο και ενημερωτικό χρειάζεται να είναι.

Περιμένουμε απ' όλους σας, προτάσεις και σχόλια για το νέο site, μόλις αυτό ανέβει στο διαδίκτυο. Ως τότε σας περιμένουμε για μπύρα..

www.deutscheecke.gr

Η γνώμη σας μετράει!

Την Πέμπτη, 12 Μαΐου η Deutsche Ecke, κλείνει δύο χρόνια παρουσίας στου Ζωγράφου και το γιορτάζει με ένα δυνατό live! Στις 21:30 σας περιμένουμε όλες και όλους να το γιορτάσουμε!!

Η Deutsche Ecke μπορεί να υπάρχει μόλις δυο χρόνια στο Ζωγράφου, κοντά σας είναι όμως εφτά χρόνια. Όλα αυτά τα χρόνια για κάθε υπηρεσία ή προϊόν που σας παρέχει, δέχεται ευχαρίστως κάθε κριτική. Η κριτική με όποια μορφή -πέρα της υβριστικής- και αν δίνεται είναι πάντα καλοδεχούμενη και εποικοδομητική. Κοντεύοντας σχεδόν εννιά μήνες απ' την λειτουργία του ιστολογίου μας, μας προξενεί εντύπωση ότι κανείς σας δεν έχει αναρτήσει ένα σχόλιο σε κάποια απ' τις δημοσιεύσεις μας.

Euroleague Final4 Night - Semifinals

Την Παρασκευή, 6 Μαΐου πραγματοποιούνται οι ημιτελικοί της Euroleague στο Final Four στην Βαρκελώνη. Στις 7 το απόγευμα ο πρώτος αγώνας είναι ανάμεσα στην Σιένα και τον Παναθηναϊκό. Ακολουθεί στις 10 το βράδυ ο αγώνας μεταξύ των ομάδων Μακάμπι και Ρεάλ Μαδρίτης.

Η Deutsche Ecke θα έχει ζωντανή σύνδεση με Βαρκελώνη και στις 7μμ θα υποστηρίξει τον μοναδικό ελληνικό εκπρόσωπο στο Final Four φέτος, τον Παναθηναϊκό. Ο αγώνας θα μεταδοθεί με ήχο, κανονικά. Ο επόμενος αγώνας θα προβάλλεται χωρίς ήχο, εκτός αν υπάρξει δική σας επιθυμία.

Σας περιμένουμε να παρακολουθήσουμε έναν συγκλονιστικό ημιτελικό και μια πρόκριση του Παναθηναϊκού στον τελικό της διοργάνωσης!