Beer Categories

Υπάρχουν πολλές μα πάρα πολλές μπύρες. Μόνο στην Ελλάδα παράγουμε πάνω από τριάντα διαφορετικές ετικέτες.

Οι μπύρες ταξινομούνται με πολλούς τρόπους. Ενδεικτικά αναφέρουμε τους τρεις πιο γνωστούς οι οποίοι είναι οι εξής:

Με το χρώμα: 

• ξανθές
• θολές
• κόκκινες
• καστανές
• σκούρες
• μαύρες

Βάση προέλευσης: 

• Γερμανικές
• Ολλανδικές
• Βελγικές
• Τσέχικες
• Βρετανικές
• Ιρλανδικές
• Αμερικάνικες
• Αφρικάνικες
• Ασιατικές κοκ

Ανάλογα με την κατηγορία:

• Lager
• Ale
• Pils/Pilsner
• Porter, Stout
• Weiss
• Abbey, Trappist
• Bock, Doppebock
• Lambic
• Rauchbier κοκ

Ο καθένας μας έχει τον προσωπικό του τρόπο για να ομαδοποιεί τις αγαπημένες του μπύρες. Ο καθένας μας βολεύεται με τον δικό του. Τι θα γίνει αν πρέπει να μιλήσουμε όλοι μαζί; Θα είναι περίπου σαν την Βαβέλ. Άλλοι θα μιλάνε μόνο για ξανθές, άλλοι μόνο για Γερμανικές και άλλοι μόνο για μοναστηριακές. Το αποτέλεσμα θα είναι χάος, ασυνενοησία και διαφωνία στη διαφωνία.

Οι τρεις γνωστότεροι τρόποι είναι οι παραπάνω. Μπορούν κάλλιστα να συνδυαστούν σωστά. Στους τρόπους αναφέρουμε τα πιο αντιπροσωπευτικά μέρη παραγωγής και τις πιο γνωστές και βασικές κατηγορίες. Σε κάθε κατηγορία αντιστοιχούν πολύ πιθανό και αρκετές υποκατηγορίες, τις οποίες θα αναφέρουμε σε κάθε άρθρο ξεχωριστά.