Μπίρα με γεύση μόκα και κρεμ μπρουλέ;

Η κατανάλωση τους είναι αυστηρώς για παρέα! 

Σε φιάλες των 600ml και με αλκοόλ 10,9% και 9,6% οι εν λόγω μπίρες που παράγονται στις ΗΠΑ και διατίθενται σε περιορισμένη ποσότητα, όχι μόνο στην Ελλάδα αλλά και στην ίδια την χώρα παραγωγής τους, κερδίζουν κάθε μέρα νέους φίλους. Στην πρόσφατη γιορτή μπίρας όλοι όσοι την δοκίμαζαν έμεναν κατάπληκτοι και απόλυτα ευχαριστημένοι. 

Το χρώμα τους είναι σκούρο γιατί ανήκουν στην κατηγορία imperial stout. Με εικόνα που θυμίζει κλασσική stout, αλλά γεύση που παραπέμπει σε gourmet ζαχαροπλαστεία και άρωμα που σε ταξιδεύει, σας συνιστώ ανεπιφύλακτα να τις δοκιμάσετε. Ανήκουν στην κατηγορία των "εκλεκτών" του είδους και όσοι έχουν την δυνατότητα να δοκιμάσουν μια θα πρέπει να νιώθουν προνομιούχοι που καταναλώνουν μια μπίρα όπως αυτές. Βέβαια, οι τιμές τους δεν θα υπήρχε ποτέ η δυνατότητα να αγγίξουν εκείνες που έχουν οι γνωστές "πράσινες", αλλά να ξεπερνούν λίγο εκείνες των γνωστών σπέσιαλ που ξέρουμε ως σήμερα. Θα τολμήσω μάλιστα, όσο και αν δεν αρέσει σε κάποιους, να τις ταυτίσω με την ποιότητα και την διαδικασία που ακολουθούν οι Γερμανοί στην παραγωγή "ειδικών" κατηγοριών μπίρας, όπως την Oktoberfestbier και τις Bock, που παρασκευάζονται για συγκεκριμένο χρονικό διάστημα και διατίθενται μόνο γι αυτό και όποιος πρόλαβε, πρόλαβε!

Οι Imperial Mokah και Imperial Crème Brûlée παράγονται στις ΗΠΑ από την Southern Tier, ανήκουν στην οικογένεια Blackwater series και διατίθενται σε συγκεκριμένους μήνες του χρόνου, όπως θα διαπιστώσετε αν κάνετε μια "βόλτα" στο site της. Στην Ελλάδα μας τις διανέμει το beer.gr

Σύντομα θα τις μπορείτε να τις ζητήσετε και στη Deutsche Ecke. Για περισσότερες πληροφορίες μείνετε συντονισμένοι..

Ένα μαργαριτάρι της φύσης!

Η Νο1 premium μπίρα της Γερμανίας ιδρύθηκε το 1803, εξάγεται σε 48 χώρες και παράγεται στα πλέον σύγχρονα εργοστάσια της Ευρώπης, την ζυθοποιία Krombacher Bernhard Schladeberg Gmbh&Co KG. Η ζυθοποιία έχει τις εγκαταστάσεις της στην Β. Ρηνανία-Βεστφαλία και συγκεκριμένα στην περιφέρεια του Siegerland, όπου πηγάζει το μοναδικής ποιότητας νερό που χρησιμοποιείται για την Krombacher Pils.

Η παρασκευή της ακολουθεί τον Γερμανικό Νόμο Αγνότητας του που θεσπίστηκε το 1516 και η συνταγή της είναι ακόμα και σήμερα μυστική. Παράγεται από δίστιχο καλοκαιρινό κριθάρι, αρωματικό λυκίσκο Hallertau και φρέσκια μαγιά μπίρας η οποία καλλιεργείται από την ίδια την Krombacher και βέβαια το συστατικό που της χαρίζει αυτή την τόσο ξεχωριστή γεύση, το νερό άριστης ποιότητας της περιοχής. Οι φίλοι της την αποκαλούν μαργαριτάρι της φύσης γι αυτόν ακριβώς τον λόγο και είναι γεγονός οτι αποτελεί μια από τις καλύτερες μπίρες της εποχής μας.

Με ξεχωριστή, ευχάριστη αίσθηση ελαφριάς πικράδας, αλλά και εντυπωσιακή "πληρότητα" η Krombacher προσφέρεται σε ποτήρι 250ml και 400ml. Για πολυμελής παρέες η μπιραρία μας την προσφέρει και σε μέτρο, σε 3lt και 5lt. Το αλκοόλ της δεν ξεφεύγει απ' τις υπόλοιπες του είδους, δηλαδή στα 4,8% και είναι απ' τις κλασσικότερες ξανθές.

Στην Ελλάδα εισάγεται απ' τις αρχές Σεπτέμβρη 2010 από την Ελληνική Ζυθοποιία Αταλάντης.

Το παιχνίδι των αισθήσεων

Πόσες φορές δεν έχουμε παρασυρθεί να καταναλώσουμε ένα προϊόν γιατί μας έκανε εντύπωση η συσκευασία του, η υφή του, η γεύση του; Πόσες φορές δεν έχουμε πει τι ωραίο και μαλακό που είναι ένα ύφασμα. Τι ωραίο μπουκάλι που έχει μια κολόνια, που εννοείτε έχει και ευχάριστη μυρωδιά.. Υπάρχουν στιγμές που έχετε πει κάτι αντίστοιχο για ποτό ή ρόφημα; Όχι; Συγγνώμη, αλλά κάνετε λάθος. Να σας θυμίσω τις επετειακές φιάλες βότκας, τα "καλλίγραμμα" επετειακά μπουκάλια μπίρας, τους μυρωδάτους καφέδες... Και θα μου πείτε, γιατί σας τα λέω όλα αυτά και τι σχέση έχουν όλα αυτά με μπίρα. Θα σας πω αμέσως.

Στην Ελλάδα τα τελευταία χρόνια αναπτύσσετε η αγορά μπίρας. Πέρα απ' τις κλασσικές ξανθές lager και pils, πλέον οι θολές weiss και οι μαύρες stout έχουν αποκτήσει φανατικό κοινό. Υπάρχουν μπίρες που κερδίζουν λόγω συσκευασίας. Πήλινα μπουκάλια, ψηλά μπουκάλια με φελλό, με πώμα ή και με το κλασσικό καπάκι κεντρίζουν το ενδιαφέρον της όρασης ή και της αφής. Ο ήχος που κάνει το μπουκάλι όταν ανοίγει ή το σκάσιμο των φυσαλίδων στην επιφάνεια του ποτηριού στηρίζουν ηχητικά την απόλαυση. Η γεύση έχει να κάνει με την προσωπική επιλογή του κάθε καταναλωτή. Γλυκές, πικρές, φρουτώδης για όλους τους ουρανίσκους. 

Οι περισσότεροι ζυθοποιοί αναφέρουν πως οι μπίρες τους έχουν ελαφρύ άρωμα μπαχαρικών, καρυκευμάτων, βανίλιας, φρούτων και πολλών άλλων ακόμα γεύσεων. Μυρωδιά καφέ και γλυκού δεν είχα ξανασυναντήσει μέχρι που γεύτηκα δύο μπίρες. Η πρώτη με γεύση μόκα και η δεύτερη με γεύση κρεμ μπρουλέ. Μην γελάσετε! Μην πείτε ότι υπερβάλλω! Ναι είναι γεγονός. Ήταν γευστικότατες!!! 

Περισσότερες πληροφορίες σε προσεχές άρθρο...